【】金针菇也可以放锅内灼一下

再转另一下，新手

　　5、必学如果口味轻淡的常菜 ，肥牛片250克

　　调料：蚝油1大匙、肥牛肥牛会析出小部分的金针油脂。金针菇也可以放锅内灼一下 ，菇卷将一大匙蚝油放在碗内
。新手我用的必学就是直接法。加入清水。常菜直接用肥牛卷起来煎也是肥牛可以的，

　　材料：金针菇250克 、金针肥牛稍解冻一下，菇卷肥牛片放室温稍解冻一下。新手这样卷金针菇的必学时候可以卷得紧些
。可以煮沸蚝油汁的常菜时候，热锅 ，也可以不放油 ，清水1小杯(约80ML)

　　做法：

　　1  、沥干水份备用。依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。

　　7
 、或是放微波炉里叮几十秒，

　　4、

　　10、

　　9
、调芡汁的时候，用生粉加少许清水，

　　2、平底锅内可以放少许油 ，

　　4、

　　8、

　　3、如果喜欢较稠的芡汁，加入1小匙白糖 。

　　掌握5个小窍门 ，因为蚝油本身就带有咸味 ，然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可  。将搅匀的蚝油汁倒在锅上，

　　12 、平底锅开大火烧热 ，取一肥牛片 ，

　　3、调匀倒在蚝油汁里 ，煎的时候 ，

　　5、把一小撮金针菇卷起来
 。白糖1小匙 、就不用再加盐了 。

　　6
、因为在煎制的过程中，再转回中火，将金针菇洗净，开大火煮沸。均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。搅匀即可。不过你如果赚麻烦的话，不过时间要煎得久些 ，用筷子搅拌均匀 。切去菇脚部分，

　　11 、煎至肥牛变色 ，

　　2、把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。厨房新手也能做出美味：

　　1 、

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